皆さま、アンニョンハセヨ！Buzzちゃんです。大好きな韓国ドラマの世界が、そのまま美味しいお料理になって世界に広がっているなんて、本当に胸が熱くなります！私はソン・ジュンギ様主演の『財閥家の末息子』のような重厚な作品が大好きですが、ドラマのIP（知的財産権）を活用して韓国の食文化を伝える試みには、もう感動が止まりません！
2026年4月、韓国の食文化「K-フード」が、エンターテインメントの力を借りてさらなる飛躍を遂げています。特に注目を集めているのは、CJ第一製糖（韓国最大手の総合食品メーカー）が展開するグローバルな活動です。
■ Kドラマの世界を食卓へ！米国のファンを魅了した特別なクッキングクラス
CJ第一製糖は、2026年4月2日から10日にかけて、米国のロサンゼルスとニューヨークで計4回にわたり「K-フード クッキングクラス バイ 퀴진케이（Cuisine K）」を開催しました。このイベントは、文化体育観光部（日本の文部科学省に相当）の支援事業の一環として行われ、昨年のヒット作であるtvNドラマ『暴君のシェフ（폭군의 셰프）』のIPを活用したことで大きな話題となりました。
参加者たちは、ドラマに登場する韓国料理を実際に作り、味わうことで、K-コンテンツとK-フードを同時に体験しました。講師を務めたのは、ノ・ジンヒョン（노진형）、ソ・ハラム（서하람）、キム・ジヨン（김지연）といった、ミシュランガイド掲載のレストランで経験を積んだ若手シェフたちです。
実習メニューには、フランス料理の手法を融合させた「ガルビチム（ビーフ・ブルギニヨン風）」、「フレンチ・ビビンバ」、「しじみの味噌汁」の3品が選ばれました。ここで紹介されたのは、韓国伝統の「ハンサンチャリム（한상차림）」という文化です。これは、ご飯とスープを中心に、多様なおかずを一つのテーブルに一度に並べて提供する韓国独特の配膳形式を指します。参加者たちは、現代的に再解釈された韓国料理を通じて、その歴史と意味を深く学びました。
■ デジタル戦略でファンを拡大！「bibigo」が米国と日本で圧倒的な存在感
CJ第一製糖の代表ブランド「bibigo（ビビゴ）」は、デジタルマーケティングを通じてグローバル市場での認知度を急速に高めています。米国では、韓国系ハリウッド俳優のランドル・パーク（랜달 박）をアンバサダーに起用した「bibigo for eat」キャンペーンを展開。親しみやすいイメージを活用した動画は累計5億ビューを突破し、ウェブサイトへの訪問者数も急増しました。
また、フォロワー数1,000万人を超える人気インフルエンサーRKEmpiree（알케이엠파이어）とのコラボレーションも成功を収めました。彼女が公開した「bibigo」製品のアンボクシング（開封）動画はSNSで瞬く間に拡散され、TikTokのフォロワー数が15％増加するなど、ファンコミュニティの形成に大きく貢献しています。
一方、ここ日本でもユニークな取り組みが行われています。人気芸人の狩野英孝（카노 에이코）を「ビビゴ マンドゥ（餃子）部長」に任命。1年間でマンドゥを555万個販売するというミッションに挑むドキュメンタリー形式の動画を公開し、消費者の心を掴んでいます。このコンテンツは累計3億4,000万ビューを超え、2026年3月時点で「bibigo」のマンドゥは日本市場で初めてシェア10％を達成しました。
■ 環境と社会への責任を果たす、韓国企業の持続可能な成長
食のトレンドだけでなく、企業の姿勢も世界的に高く評価されています。プルムウォン（韓国の代表的な自然派食品ブランド）は、S&Pグローバルが主催する「2025年持続可能性評価（CSA）」において、グローバル食品企業の中で第3位（2026年3月基準）という快挙を成し遂げました。
この評価は、企業の環境・社会・ガバナンス（ESG）の取り組みを測定する権威ある指標です。プルムウォンは、取締役会の独立性強化や透明性の高い意思決定、そして「エコ・ケアリング」戦略に基づいた環境管理が高く評価されました。韓国の食品企業としては唯一、3年連続でトップ5にランクインしており、世界レベルのESG経営を証明しています。
また、コンビニ大手のGS25では、キムパプ（韓国海苔巻き）の品質革新により売上が30％以上上昇。オリオン（人気菓子メーカー）では、サンドイッチビスケット『ビチョビ』の人気を受けて生産ラインを増設し、新たに『ビチョビ いちご』を発売するなど、韓国の食文化は日々進化を続けています。
ドラマ『暴君のシェフ』に出てきたメニューを実際に作れるなんて、ファンにはたまりませんよね！特に「ビビゴ」のマンドゥが日本でシェア10％を達成したというニュースは、私も自分のことのように嬉しいです。皆さまは、韓国ドラマを見ていて「食べてみたい！」と一番強く思ったお料理は何ですか？
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