ペク・ジョンウォン（백종원）

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プロフィール

ペク・ジョンウォン（白種元）は、韓国の料理研究家、実業家、タレントです。1966年9月4日、忠清南道礼山郡に生まれました。現在は外食企業「ザ・ボーン・コリア」の代表取締役を務めており、韓国国内で多くの飲食店チェーンを展開しています。

1993年にソウル・江南で「元祖サムパプ家」をオープンし、外食産業に本格参入しました。その後、1994年に「ザ・ボーン・コリア」を設立。独自のノウハウを活かした「セマウル食堂」や「ホンコンバンジョン0410」などのヒットブランドを次々と生み出し、韓国の外食界における重要人物となりました。

近年は料理の専門知識と親しみやすいキャラクターを活かし、テレビ番組でも活躍しています。代表作には、料理の基礎を教える『家ご飯ペク先生』、地域の飲食店を再建する『ペク・ジョンウォンの路地裏食堂』、そしてグローバルな人気を博したNetflixの『白と黒のスプーン 〜料理階級戦争〜』などがあります。実業家としての枠を超え、韓国の食文化を牽引する国民的な影響力を持つ人物です。